салатик со вкусняшкой)))

Салат «Французский»

Его можно сотворить за 15 мин. Подготовив все индегриенты, поочередно натереть их на терке,
сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Рецепт

Картофель фаршированый креветками

РецептИнгридиенты:
3 картофелины
1-2 зубчика чеснока
6 ломтиков сыра
24 маленькие варёные креветки или 12 больших
0,5 ч. л. муки
6-8 ст. л. сметаны
0,5-1 ст. л. томатного соуса
перец
щепотка соли

Необходимо использовать картофель не разваривающихся сортов. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок. Воду слить, картофель остудить. Остывшие картофелины разрезать пополам и ложкой выбрать серединку. Небольшой противень слегка смазать маслом, выложить картофельные лодочки.В каждую лодочку уложить по 4 маленьких креветки или по 2 большие. Сделать соус. В сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания. Вместе с мукой обжарить свежемолотый перец. Добавить томатный соус, сметану, немножко соли и хорошо размешать. При помешивании довести до закипания и снять с огня. В лодочки поверх креветок положить соус.Поставить противень в разогретую до 220°C духовку на 7-10 минут. Порезать сыр ломтиками, соответствующими размеру картофеля. На каждую лодочку положить по ломтику сыра (или посыпать тертым) и поставить в духовку до его расплавления (примерно на 3 минуты). До зарумянивания сыра доводить не желательно.

Подавать горячими, посыпав зеленью. Вместо креветок в это блюдо очень удачно впишутся грибы. Только их для усиления аромата желательно не жарить, а слегка запечь в духовке - мелко порезать или натереть на крупной тёрке, выложить на противень, чуточку подсолить и поставить в горячую духовку, пока не пойдёт интенсивный аромат.

(с)

салатик со вкусняшкой)))

Смотрите также