Быстрый Наполеон
Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета,
при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета,
при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Сам рецептСАМ РЕЦЕПТ.
Для теста:
2 стакана муки,
200гр маргарина,
1 стакан сметаны
Для заварного крема:
0, 5 л молока,
отдельно 1 стакан холодного молока,
4 ст.ложки муки,
2 яйца,
1, 5 стакана сахара,
150 г слив.масла,
ванилин.
Для сливочного крема:
300гр жирной сметаны или сливок,
0, 7 стакана сахара (размолотого в пудру)
Приготовление:
Муку перемешать и столочь с маргарином, влить сметану.
Вымесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Раскатать 6 коржей и выпекать при t=220°С. Коржи лучше раскатывать прямо на фольге для выпечки. Если такой нет, то прямо на противене, не смазывая его.
Готовим заварной крем:
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином.
Готовим сливочный крем:
Взбить охлажденную сметану или сливки с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Дать остыть крему и коржам. Намазать коржи кремом. Крем обязательно должен быть заварной, иначе коржи НЕ ПРОПИТАЮТСЯ и будут жесткими. Лучше всего чередовать 2 слоя заварного крема, 1 слой - сливочного.
Украсить торт крошкой печенья и оставить "настаиваться" не менее 12-ти часов. Делать можно специально на ночь, чтоб за ночь он настоялся и утром можно было кушать.
Изменения рецептаИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА:
муку с маргарином (маслом) не толочь, а в крупную крошку перетереть
В тесто добавить немного соли.
В холодильнике тесто держать 2 часа, не меньше.
Выпекать на бумаге для выпечки, на которой, присыпав мукой, раскатывали коржи.
Крем такой: 2 стакана холодного молока взбить с 1 пакетиком ванильного пудинга, добавить упаковку готовых размороженных сливок, аккуратно перемешать.